Pour une cuisine grecque authentique
○ Brusco Wine Coffee Deli ○
Situé au centre du village de Pyrgos, l’un des villages les plus pittoresques de Santorin, le restaurant Brusco Wine Coffee Deli propose une cuisine grecque traditionelle.
Véritable institution à Pyrgos, Brusco Wine ne manque pas de séduire les voyageurs. En effet, alliant un accueil chaleureux et une ambiance détendue à des plats concoctés avec des ingrédients de l’île et donc frais, c’est irrémédiablement une adresse à retenir ! Sans oublier que la carte des vins a une belle sélection de vins locaux qui ravissent les connaisseurs.
Dans une bâtisse traditionnelle à la déco rustique et soignée, le café restaurant bénéficie aussi d‘une grande terrasse agréable qui ajoute à son charme.
Cette tranquillité en fait un lieu idéal pour se détendre, prendre un café ou un petit déjeuner dans un cadre authentique.
Nous n’avons pas été déçus : le restaurant mérite bien sa belle note de 4,7 sur Google !
Le plat traditionnel de Santorin servi avec des saucisses, du fromage Chloro, de l’aubergine blanche marinée, câpres, tomates séchées, tomates cerises locales, du cocombre, etc., est à la fois savoureux et consistant. Et le porc fumé du plat Cretan apaki servi avec du pain pita, des tomates et du tzatziki est l’un des meilleurs que j’ai jamais mangé !
Deux plats sont aussi à la carte spécialment pour les vegans et végétariens.
Si tous les desserts maison sous cloche nous ont fait de l’oeil, nous avons craqué pour un délicieux baklava, recommandé par le serveur.
Concernant la note, le montant s’élévait à 35€ par personne avec deux plats, deux desserts, un ouzo à 9€ le verre, deux bières et un verre de proseco à 7,5. Un chouette rapport qualité prix pour Santorin…
Bref, Brusco Wine est l’endroit parfait pour savourer des plats typiques de la région et des vins de l’île, offrant une immersion totale dans la culture locale. Ainsi, le chef a réussi à marier tradition et modernité.
-> Autres adresses recommandées à Pyrgos : Madame Sousou, Franco’s café…
Que vous soyez en quête d’un café matinal, d’un déjeuner au soleil ou d’un dîner convivial, Brusco Wine Coffee Deli est une adresse sans prétention mais qui promet une parenthèse gourmande à Pyrgos.
○ Informations ○
Adresse : Epar.Od. Pirgou Kallistis – Profiti Ilia, Pirgos Kallistis 847 00, Grèce
Tel : +30 2286 030944
Prix par personne : 10–15 €
Site : brusco-santorini
L’assiette traditionelle de Santorin
Cretan apaki : porc fumé servi avec du pain pita
Excellent baklava en dessert
