Restaurant Akua : créatif et inspiré (Funchal)

Un petit restaurant qui réserve de bonnes surprises

En plein centre de Funchal, dans une petite ruelle à côté de la cathédrale Notre-Dame-de-l’Assomption, Akua est un petit restaurant sur deux étages à la devanture discrète.
Sa déco est minimaliste et simple. Les propriétaires misent apparemment tout dans l’assiette et non dans l’apparence. Seul élément décoratif : un filet de pêche accroché au mur.
La
cuisine ouverte apporte un peu d’animation et permet de voir les cuisiniers à l’œuvre.
Le chef Júlio Pereira propose une cuisine méditerranéenne revisitée, créative et savoureuse, loin des plats traditionnels portugais et généreux.
Nous avons commandé plusieurs plats à partager,
à base de fruits de mer, poissons, ceviche mais aussi viande, accompagnés d’un pain fait-maison. Les tapas et plats sont partis à vitesse grand V. Tout était délicieux avec des saveurs et associations originales. Repus, nous n’avons pas commandé de dessert. À mon grand regret…
Quant au service, il était irréprochable et chaleureux !

 

Une adresse un peu branchée dont on ne s’attend pas à Funchal. On a adoré sa cuisine originale et savoureuse. Bref, Akua vaut le détour !

○ Informations ○

Adresse :  R. Dos Murcas 6, 9000-058 Funchal, Portugal
Site : Akua

 

 

Restaurant Akua (Madère)

Le tartare de thon dans son cône

Restaurant Akua (Madère) Restaurant Akua (Madère)
Ceviche de poisson cru

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