Un petit restaurant qui réserve de bonnes surprises
En plein centre de Funchal, dans une petite ruelle à côté de la cathédrale Notre-Dame-de-l’Assomption, Akua est un petit restaurant sur deux étages à la devanture discrète.
Sa déco est minimaliste et simple. Les propriétaires misent apparemment tout dans l’assiette et non dans l’apparence. Seul élément décoratif : un filet de pêche accroché au mur.
La cuisine ouverte apporte un peu d’animation et permet de voir les cuisiniers à l’œuvre.
Le chef Júlio Pereira propose une cuisine méditerranéenne revisitée, créative et savoureuse, loin des plats traditionnels portugais et généreux.
Nous avons commandé plusieurs plats à partager, à base de fruits de mer, poissons, ceviche mais aussi viande, accompagnés d’un pain fait-maison. Les tapas et plats sont partis à vitesse grand V. Tout était délicieux avec des saveurs et associations originales. Repus, nous n’avons pas commandé de dessert. À mon grand regret…
Quant au service, il était irréprochable et chaleureux !
Une adresse un peu branchée dont on ne s’attend pas à Funchal. On a adoré sa cuisine originale et savoureuse. Bref, Akua vaut le détour !
○ Informations ○
Adresse : R. Dos Murcas 6, 9000-058 Funchal, Portugal
Site : Akua
Le tartare de thon dans son cône
Ceviche de poisson cru
